Reportage : alors qu'un tiers des restaurants devraient faire faillite cette année, certains restaurateurs cherchent à se réinventer, et ne rendent pas les armes, malgré le confinement et maintenant le couvre-feu Quelles sont les erreurs à éviter quand une entreprise doit se réinventer et se transformer dans l'urgence ? Comment associer les salariés au changement ? Décryptage avec une experte en plateau Les centres commerciaux se vident, les touristes désertent, les consommateurs privilégient le commerce en ligne et consomme de manière plus frugale et locale. Les centres commerciaux sont-ils condamnés ? Comment se réinventer ? Entretien avec Jean-MARC JESTIN, le Président de Klepierre (N°2 des centres commerciaux en France) Contre le covid, une PME française vient d'inventer le masque à durée de vie illimitée. Plus besoin d'en changer avec sa filtration céramique durable... Chronique

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