Após a queda da geada no ano passado, fiz um pote de vinagre de caqui e esperei até a primeira neve deste ano, quando ele estará pronto para ser servido. Com o frio gélido do lado de fora, nos aninhamos ao redor da lareira, comemos caquis recém-secos e mergulhamos as isawas grelhadas no vinagre para acompanhar a sopa quente de peixe. Um luxo de inverno! Que os caquis vermelhos vejam o ano passado e tragam a todos vocês um ano novo próspero e feliz!

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