Cusinez fêtes - Comment réaliser un sabayon au champagne pour gratiner ses huîtres ?
BFMTV
2020-12-22
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Pendant les fêtes Philippe Toinard fait la tournée des meilleures tables pour nous livrer les secrets des grands chefs. Aujourd'hui c'est le célébrissime Jean-François Piège, 2 étoiles Michelin, qui nous explique comment réaliser un sabayon au champagne pour gratiner ses huîtres.
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