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Jean-Baptiste Lecaillon : "Nos vignes sont notre goût, qui n'existe nulle part ailleurs"
La Revue du vin de France
2020-12-24
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C'est l'un des secrets de la cuvée Cristal : La maison de Champagne Roederer cultive et analyse sur 11 hectares ses propres variétés de vieux cépages, afin de sélectionner les individus les mieux adaptés à ses lieux-dits.
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