Le projet de légumerie solidaire a ouvert ses portes début décembre 2020 sur le site des Arnavaux du MIN Aix-Marseille-Provence. La légumerie solidaire développe un principe simple : récupérer des dons et invendus alimentaires pour les cuisiner et les conditionner à destination des personnes les plus démunies. L’Association Fruits et Légumes Solidaires (AFLS), qui gère aujourd’hui le site, récupère les dons, les surplus et les invendus pour les transformer (soupes, coulis, confitures) et/ou pour augmenter leur durée de vie. 

Maritne Vassal, présidente du Conseil départemental des Bouches-du-Rhône, revient en détail sur ce projet au micro de Loïc Lachau. 

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Vidéo publiée le : 15/01/2021 à 17:24:00

Lien vers l'article de Maritima.info :
https://www.maritima.info/depeches/social/marseille/73408/marseille-une-legumerie-solidaire-en-faveur-des-personnes-les-plus-demunies.html