A partir de ce vendredi, un règlement européen entre en vigueur et vise à limiter la proportion d'acides gras trans d'origine industrielle dans les produits alimentaires. "On a montré des risques avérés sur les maladies cardio-vasculaires" à cause de la consommation de ce "mauvais gras", explique Mathilde Touvier, de l'Inserm, vendredi sur Europe 1.
Retrouvez "Europe Matin - 5h-7h" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-5-6