Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles
aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons...Elles sont idéales
lorsqu'on veut cuisiner pour un grand nombre de convives (ici huit) car cuites au four on maîtrise
bien leur saveur et leur présentation (elles sont ensuite apportées à l'assiette)...