Les recettes alsaciennes sont souvent méconnues du plus grand nombre, et pourtant dans cette
petite région du Nord Est de la France, nous trouvons régulièrement de belles surprises culinaires. Je
m'attaque aujourd'hui à une recette traditionnelle qui me rappelle mon enfance, le kipferla.
Petit croissant sec à la noisette et à la vanille, il accompagne parfaitement l'arrivée de la
période de Noël.