Ce mercredi 7 avril, Christophe Adam, fondateur d'Éclair de Génie, ancien chef pâtissier de la maison Fauchon, est revenu sur les ambitions chinoises de l'Éclair, dans l'émission Chine Éco présentée par Erwan Morice. Chine Éco est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business. Cette émission a été réalisée en partenariat avec China Radio International.