कई बार लोग हेल्दी तेल और अनहेल्दी तेल को नहीं पहचान पाते हैं और जानकारी के अभाव में आकर कुकिंग में अनहेल्दी तेल का प्रयोग करने लगते हैं। बात करें अगर सरसों, सूरजमुखी, जैतून और तिल के तेल की तो सेहत के लिहाज से तो यह सभी फायदेमंद हैं। लेकिन देखने वाली बात यह है कि यह तेल रासायनिक तरीके से निकाले जा रहे हैं या फिर कच्ची घानी यानि कोल्ड प्रेस्ड की प्रक्रिया का इस्तेमाल करकर निकाले जा रहे हैं। बता दें कि आप की सेहत के लिए कच्ची घानी का तेल सबसे ज्यादा फायदेमंद रहता है।

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