Bilindiği gibi irmik helvası sadece Gaziantep yöresine ait bir tatlı değildir. Peynirli, fıstıklı dondurmalı gibi daha birçok sıcak ve soğuk olarak tüketilen çeşidi vardır. İrmik helvası vazgeçilmez tatlımızdır. Gerçi genellikle mevlüdlerde ve anma günlerinde yapılır ama az malzemeyle bu kadar nefis bir lezzete her zaman rastlanmayabilir.
Antep peynirli irmik helvası tarifi burada http://bit.ly/2vXYuZ6

İrmik helvası herkes tarafından çok sevilen ve çokça tercih edilen güzel tatlılarımızdan biridir. Hem çok pratik hem de oldukça hafiftir. Helvanın Türk mutfağındaki yeri başkadır. Tarih boyunca çeşit çeşit helvalar yapılmış, düğünde dernekte, cenazede, rakı masasında, fakirin sofrasında, zenginin sofrasında kendine hep yer bulmuştur. Bazı kaynaklar M.Ö. 3000’lere kadar gittiğini söylüyor. Osmanlı’da bu tatlıya çok önem vermiş, Kanuni zamanında helvahane bile yapılmıştır. Helva hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak ve hikayesini öğrenmek için tıklayın http://bit.ly/2VeOJjE

Tarifimizdeki irmik helvası geleneksel helva kültürünün biraz dışında olup bir o kadar da geleneksel olması sebebiyle biraz değişik ama çok lezzetli bir tariftir. Geleneksel olmasındaki yönü, Osmanlı saray mutfağındaki sultan helvasıyla benzerlik göstermesi. Geleneksel kültürün dışında olması yönü de sütlü olarak hazırlanmasıdır. Normalde sultan helvası dinlendirilip soğuk tüketilirken, bizim tarifimizde fazla bekletmeden sıcak tüketilir.
Yazılı tarif için burayı tıklayın http://bit.ly/2VeOJjE

Sizlere dört mevsiminde evinizde hazırlayabileceğiniz sütlü ve Antep fıstıklı irmik helvası tarifini sunduk. Yanında çayla birlikte tüketmenizi tavsiye ederiz.
Helvanın yazılı tarifi için tıklayın http://bit.ly/2VeOJjE

Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : http://facebook.com/gaziantepirpirim
Instagram : http://instagram.com/gaziantepirpirim
Twitter : http://twitter.com/gaziantpirpirim

Gaziantep'in yemek tariflerini internetden meraklılarına tüm ayrıntısı ile tanıtmak amacı ile pirpirim kurulmuştur.
Pirpirim, Semizotu olarak bilinen bitkinin Gaziantep yöresindeki ismidir. Semiz otunun aksine doğada kendiliğinden yetişir.
Pirpirim izleyicilerine, Gaziantep yöresel mutfağını tanıtmayı hedeflemektedir.