Antep Peynirli İrmik Helvası, Gaziantep mutfağında özel yeri olan tatlı türlerindendir.
İrmik helvasının yazılı tarifi burada http://bit.ly/2vXYuZ6

Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz renkli, topaç gibi bir peynirdir. Taze olarak da yenir veya suda bekletilip fazla tuzu alınarak kullanılır

Sade Yağ: Isıtılarak kefi, suyu, yani ayranı ayrıştırılarak alınmış ve geri kalan yağ kısmı tekrar dondurulmuş yağdır. Uzun süre bozulmadan saklanabilir, lezzeti için tercih edilir. Antep mutfağında esas kullanılan yağ, sadeyağdır.

Antep Fıstığı: Gaziantep yöresine özgü kabuklu yemişdir. Kendi ağacından yetişir. Yağlı ve ince kabukludur. Tatlıcılıkta, ayrıca eczacılıkta öksürük şurubu yapımında kullanılır.

İrmik helvasının yazılı tarifi burada http://bit.ly/2vXYuZ6
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : https://www.facebook.com/gaziantepirpirim
Instagram : http://www.instagram.com/antepirpirim
Twitter : https://twitter.com/gaziantpirpirim