Son dakika haberleri... Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri nedeniyle pakette servis edilen Yozgat'ın yöresel lezzetlerinden testi kebabı, iftarda da tercih ediliyor.
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri nedeniyle pakette servis edilen Yozgat'ın yöresel lezzetlerinden testi kebabı, iftarda da tercih ediliyor.
Kuzu etinden yapılan testi kebabı, yapılışı, pişirilmesi, sunumu ve damak çatlatan lezzetiyle ramazan ayında iftar sofralarını süslüyor.
Domates, biber, kuru soğan ve baharatla harmanlanan kuzu eti, testilere konuluyor. Tereyağı ve defneyaprağı ilave edildikten sonra testinin ağzı kapatılarak kebap pişirilmeye hazır hale getiriliyor.
Meşe kömürüyle yakılan ateşte 2,5 saat kalan testi kırıldıktan sonra kebap servis ediliyor.
Yozgat Kahveciler ve Lokantacılar Odası Başkanı Eyüp Coşgun, AA muhabirine, testi kebabının Yozgat'ın yöresel bir markası olduğunu söyledi. Haber

https://www.haberler.com/yoresel-lezzet-testi-kebabi-paket-servisle-iftar-14082591-haberi/