Les réouvertures annoncées par Emmanuel Macron n'enchantent pas certains restaurateurs. Car non seulement ils auront la contrainte de n'ouvrir que les terrasses mais, cette fois-ci, les extensions éphémères pour les établissements qui ne possèdent pas de terrasses pourraient être taxées par la mairie de Paris. Pour d'autres professionnels de la restauration, cette taxe pourrait, au contraire, leur permettre de pérenniser une terrasse à laquelle ils n'avaient pas droit auparavant.