RAMAZANDA iftar sonrası tatlı ziyafetinde en sık tüketilen tatlılardan biri olan lokma tatlısı, Hataylı usta Kenan Düzay'ın elinde sanata dönüşüyor.
Hem pişirdiği lezzetli tatlılarla hem de lokma dökme hızıyla da tanınan Düzay, 1 kilo hamuru 2 dakika 50 saniyede döküyor. Düzay, gastronomi kenti Hatay'ın yöresel lezzetlerin biri olan lokmanın vatandaşlar tarafından sıkça tercih edildiğini söyledi.
Defne ilçesi, Çekmece Mahallesi'nde tatlı dükkanı işleten Kenen Düzay (37), 9 yaşından beri yaptığı tatlıcılığı sürdürüyor. Yurt içinde ve yurt dışında çeşitli işletmelerde tatlıcı olarak çalıştığını söyleyen Düzay, 5 yıl önce kurduğu işletmesinde özellikle Ramazan ayında iftar sonrası en çok tercih edilen tatlılardan biri olan lokma tatlısını üretiyor.
'BEN TÃœRKÄ°YE'NÄ°N EN HIZLI LOKMACISIYIM'
Düzay, gastronomi kenti Hatay'ın yöresel lezzetlerin biri olan lokmanın vatandaşlar tarafından sıkça tercih edildiğini belirtti. Haber

https://www.haberler.com/hatay-da-ramazan-in-vazgecilmez-lezzeti-lokma-14104910-haberi/