Emmanuel Renaut, le chef étoilé du Flocons de Sel, revisite la fameuse recette transalpine façon haute montagne, mettant à l’honneur la jolie baie violacée.

Réalisation : Aude Isorce
Production : Lucia Lagarrigue-Aumonier
Article : Madeleine Voisin
Musique : Doing Nothing – Sakura HZ


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