Zutaten:
250 g Schokolade
100 g Butter
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Puderzucker
Für den Belag:
20 g Kakao
20 g Puderzucker
20 g Pistazien
20 g zerkleinerte Haselnüsse
Zubereitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und schmelzen. Nach und nach die gewürfelte Butter hinzufügen und gut untermischen. Wenn die Butter und die Schokolade geschmolzen sind, die Schale vom Herd nehmen und Eigelb, Zucker, Vanille und Puderzucker untermischen. Alles gut vermengen und den Teig im Kühlschrank für eine Stunde kalt stellen.
Anschließend kleine Kugeln mit den Händen formen. Als letztes werden die Kugeln in Kakao, Puderzucker, Pistazienstücken oder Haselnüssen gewälzt. Jetzt noch schön anrichten und fertig ist ein Traum aus Schokolade!