Los buñuelos de viento son un postre típico español, conocidos sobre todo por elaborse el día de Todos Los Santos. Si quieres aprender a cocinar estos dulces tan ricos, aquí te dejamos la manera de hacerlo.
Los pasos para preparar los buñuelos de viento son:
Ponemos agua en un cazo al fuego
Hervimos el agua con la mantequilla, ralladura de limón y un poquito de azúcar.
Agregamos harina y mezclamos mientras se sigue cociendo.
Utilizamos un robot o varilla para mover bien la masa.
Añadimos los huevos poco a poco.
Dejamos repasar la pasta obtenida durante una hora.
Freímos los buñuelos en abundante aceite, los escurrimos y los emplatamos.
Espolvoreamos con azúcar glass.
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