Focacce, panini alle noci, bocconcini di patate, grissini.. mai provato o pensato di fare il pane in casa? Vuoi mettere la soddisfazione e il gusto? E il profumo che invade la tua casa?
Certo sembra un procedimento lungo e complicato.. grazie alle ricette di Anna Brambilla non sarà più così.
In questo video Anna ci svela la ricetta di un pane aromatizzato gustosissimo: il pane burro e salvia.
Ideale per un aperitivo sfizioso o per accompagnare il pranzo!
Buon appetito!
>>Ecco il blog di Anna: VerzaMonAmour
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Ingredienti:
500 gr di farina da pane
5 g di lievito di birra
1 cucchiaio di olio evo
80 g di burro
20 foglie di salvia
1 spicchio d'aglio
sale
Preparazione:
Versa la farina in una ciotola, fai un pozzetto  al centro e versa 3dl di acqua tiepida, distribuisci sulla superficie il lievito, copri e aspetta e 5 minuti.
Distribuisci sulla farina due belle prese di sale, aggiungi l'olio, mescola gli ingredienti, rovesciali sulla spianatoia o impasta con l'impastatrice.
Quando l'impasto sarà liscio e omogeneo ungilo e ponilo in un'ampia ciotola, coprilo con pellicola trasparente e metti in frigo per una notte o una giornata.
Metti nel mixer il burro, la salvia, l'aglio e un pizzico di sale e trita gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
Infarina la spianatoia, disponi la pasta e stendila in un rettangolo di circa 40cm x 25 cm.
Spalma la pasta con il burro aromatico morbido su tutta la superficie e arrotola dal lato lungo.
Con un coltello affilato dividi a metà il rotolo nel senso della lunghezza e intreccia i due mezzi rotoli tra di loro.
Trasferisci la treccia in uno stampo da cake da 28 cm circa rivestito di carta forno e cuoci in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.