A l'approche des fêtes de fin d'année, nous avons pensé qu'il nous serait peut-être utile de réviser nos classiques. Pour cela, nous nous sommes rapprochés de l'Hôtel Bristol, le célèbre établissement parisien.
Afin que vous puissez mettre les petits plats dans les grands comme il se doit, nous sommes allés demandé à Frédéric Kaiser, meilleur ouvrier de France et directeur du restaurant (trois étoiles) Epicure de l'établissement, comment sélectionner son pain, son champagne et son vin.
Le pain, parfois négligé, permet d'accompagner idéalement les plats... surtout quand celui-ci est bien choisi.
Il en est de même au sujet du champagne et des vins. Ils accompagneront vos plats à merveilles et mettront une touche de féérie à votre réception si vous vous inspirez des précieux conseils de notre maître de cérémonie. En sa compagnie, vous apprendrez les secrets que lui même et son équipe mettent en pratique dans le restaurant du célèbre palace parisien. Un lieu d'excellence où la moindre attention reflète la magie de recevoir.
Après avoir bu les conseils de Frédéric Kaiser dans l'art d'accueillir vos convives, vous serez fin prête pour vivre des fêtes teintées d'une atmosphère inoubliable.
Pascal Martinez-Maxima
Le Bristol Paris
112 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
Informations et réservations : www
à découvrir sur aufeminin :
- Spécial fêtes, comment dresser sa table ?
- Comment découper une volaille ?