Lomo saltado de Omar Malpartida en Maymanta (Ibiza)

Directo al Paladar 2021-07-26

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Solomillo de ternera, cebolla roja, cilantro, ají amarillo y la peculiar salsa de lomo son los ingredientes con los que Omar Malpartida da nueva vida a este clásico de la cocina peruana: el lomo saltado.
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