Türkiye'nin zengin yemek kültürüyle öne çıkan şehirlerinden Şanlıurfa'da tescillenen "Urfa peyniri" kahvaltının yanı sıra kullanıldığı tatlılarla da halkın vazgeçilmezi arasında yer alıyor.

Zengin mutfağıyla ünü ülke sınırlarını aşan Şanlıurfa'da aralarından çiğ köfte, soğan kebabı, lahmacun, tirit, ciğer kebabı, şıllık tatlısı, sade yağ ve patlıcanlı kebabın da bulunduğu birçok ürün Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillendi.
Kentin birbirinden lezzetli yemeklerini ve geleneksel ürünlerini tescil ettirmek için yoğun çaba harcayan Şanlıurfa Ticaret Borsası (ŞTB), son olarak tarihi kentte geleneksel yöntemlerle hünerli ellerde üretilen peyniri de gelecek nesillere aktarılması için bir süre önce tescil ettirdi. Kentte sabah kahvaltıda közlenmiş "Urfa biberi" ile tüketilen, özellikle künefe ve helva gibi tatlılardan kullanılan "Urfa peyniri", tadıyla adeta damak çatlatıyor. Haber

https://www.haberler.com/tescillenen-urfa-peyniri-damaklara-hitap-ediyor-14343590-haberi/