We consume many things in the form of food including pulses, rice, vegetables, roti, milk, curd and fruits. All these things go to our stomach and through the stomach the energy generated from food reaches the whole body. Actually there is a small space in the stomach which is called stomach. The food goes into this and the fire which burns in the stomach while eating is called Jatharagni. It helps in digestion of food. Many times when people drink more water while eating food and many people drink cold water from the freeze while eating, it worsens digestion. After eating food, only two actions take place in our stomach. The first process is called digestion by which food is digested and the second process of fermentation which means the rotting of food in the stomach. It is believed that the root of the disease is associated with the stomach. In order to be healthy, proper digestion is essential. Diseases start due to poor digestion. When food is not digested, it starts to rot. The better the digestion of a person, the better his health remains.

दाल, चावल, सब्जी, रोटी, दूध, दही और फलों समेत कई चीजों का सेवन हम भोजन के रुप में करते हैं। ये सभी चीजें हमारे पेट में जाती हैं और पेट के जरिए भोजन से उत्पन्न होनेवाली ऊर्जा पूरे शरीर में पहुंचती है। दरअसल पेट में एक छोटा सा स्थान होता है जिसे अमाशय कहते हैं। भोजन इसी में जाता है और खाते वक्त अमाशय में जो अग्नि प्रज्जवलित होती है उसे जठराग्नि कहते हैं। ये भोजन को पचाने में मदद करती है। कई बार जब लोग खाना खाते वक्त ज्यादा पानी पी लेते हैं और कई लोग तो खाते वक्त फ्रीज का ठंडा पानी पी लेते हैं तो इससे पाचन बिगड़ता है। खाना खाने के बाद हमारे पेट में दो ही क्रिया होती है। पहली क्रिया को डाइजेशन कहा जाता है जिससे खाना पचता है और दूसरी फर्मेन्टेशन की क्रिया जिसका मतलब है पेट में खाने का सड़ना। ऐसा माना जाता है कि बीमारी की जड़ पेट से जुड़ी होती है। स्वस्थ रहने के लिए पाचन का सही होना जरूरी है। पाचन बिगड़ने से बीमारियां शुरू होती हैं। जब खाना पचता नहीं है तो यह सड़ने लगता है। जिस व्यक्ति का पाचन जितना अच्छा रहता है उसका स्वास्थ्य उतना ही अच्छा रहता है।

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