7, bons aliments , pour le cerveau.
Selon le Dr Lisa Mosconi, neuroscientifique et auteur de "Brain Food : The Surprising Science of Eating for Cognitive Power" (La nourriture du cerveau : la science surprenante de l'alimentation pour le pouvoir cognitif), .
le cerveau humain a besoin 45 nutriments
distincts pour fonctionner au mieux.
Si la plupart de ces nutriments sont créés par le cerveau lui-même, le reste est "importé"
de notre alimentation. .
Voici sept aliments recommandés par le Dr Mosconi qui sont essentiels à la santé
du cerveau. .
Le poisson gras , Le saumon, les sardines et les anchois sont
riches en oméga-3 comme le DHA,
qui contribue à renforcer la mémoire
et les capacités cognitives.
Les feuilles vertes , Le chou frisé, les blettes et les épinards
sont pleins de vitamine E, qui peuvent servir à améliorer
les performances neurologiques.
L'huile d'olive extra vierge
L'huile de graines de lin, Le Dr Mosconi recommande ces deux huiles
car chargées en oméga-3 et vitamine E,
des nutriments anti-âge.
Le cacao, Le chocolat avec une teneur en cacao de 80%
est riche en théobromine, composé qui est utilisé
comme anti-dépresseur. .
Les fruits rouges , Une grande source de fibres et de glucose,
les fruits rouges comme les myrtilles et les
fraises contiennent des antioxydants
qui favorisent la mémoire.
L'eau , L'hydratation est l'un des éléments les plus
importants pour votre cerveau, car elle aide
à former protéines et à absorber les nutriments.
Les glucides , Les céréales complètes, les haricots et les légumineuses sont riches en glucose, qui est connu pour être la principale
source d'énergie du cerveau