Amazônia: terra de sabores
O Liberal
2021-09-11
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A riqueza de ingredientes como o tucupi, o jambu e outros, genuinamente herdados das tradições da floresta, é o toque especial que torna única a culinária que a região oferece. Após ganharem atenção, com esforços de personalidades como o chef e arquiteto Paulo Martins, aos poucos eles conquistam os paladares do mundo fora.
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