Cantines à Lyon : Pour le conseiller délégué à l'alimentation locale, "on se focalise sur le cordon bleu mais il y a une vraie politique alimentaire derrière"
BFMTV
2021-10-01
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Pourquoi la mairie de Lyon souhaite-t-elle interdire les cordons bleus de ses cantines ? Gautier Chapuis, conseiller délégué à l'alimentation locale et à la sécurité alimentaire, explique le choix d'une politique alimentaire de la ville pour encourager l'agriculture locale et améliorer la santé des Lyonnais.
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