Şeker pancarının tarladan sofralara uzanan tatlı yolculuğu Türkiye'nin şeker ihtiyacının bir bölümünün karşılandığı Elazığ'da, pancarın şekere yolculuğu başladı.
Şeker pancarının tarladan sofralara uzanan tatlı yolculuğu
ELAZIĞ - Türkiye'nin şeker ihtiyacının bir bölümünün karşılandığı Elazığ'da, pancarın şekere yolculuğu başladı.
Pancarlarını tarlalarda iş makineleriyle söken üreticiler, pancar kampanyasını başlatan Elazığ Şeker Fabrikası'nın yolunu tuttu. Çiftçiler tarafından yaklaşık 18 Eylül'de başlanılan ve halen sökümü devam eden pancarlar, vasıtalarla fabrikaya taşınıyor. Fabrikadaki pancar analiz laboratuvarında her araçtan alınan pancar numunesi ile fire ve polar şeker analizleri yapılarak silolanır. Silodaki pancarlar su ile yüzdürülerek yıkama teknesinde temizlenip fabrikaya sevk ediliyor. Büyük kazanlarda çeşitli işlemlerden geçirilerek kristalleştirilen şeker daha sonra çuvallama işleminin yapıldığı bölgeye götürülüyor. Haber

https://www.haberler.com/ekonomi-seker-pancarinin-tarladan-sofralara-uzanan-tatli-14497630-haberi/