L’un cuisine, l’autre loge. Christophe Hay, chef des restaurants La Maison d’à Côté et La Table d’à Côté, et Anne-Caroline Frey, fondatrice de Loire Valley Lodges, sont les invités du 7e numéro de l’émission Le Monde Campus Le Mag’. Un magazine tourné à Tours, en partenariat avec TV Tours Val-de-Loire. Comment se réinventer dans la restauration et l’hôtellerie ? Comment imaginer des expériences hors du commun ? Comment titiller les sens des futurs clients ? Ils nous expliquent.

Dans la 1ère partie de l’émission, retrouvez le témoignage du journaliste et parrain de l’émission Harry Roselmack, aux manettes du magazine d’informations Sept à Huit. Il revient sur son parcours et ses choix de carrière. En 3e partie, focus sur des personnalités qui font bouger la région dans le domaine de la recherche. Sont en plateau Isabelle Dimier-Poisson, directrice du laboratoire Biomap qui travaille à la mise au point d’un vaccin nasal 100% français contre le virus SARS-CoV-2, et Adeline Cézard, doctorante à l’université de Tours en infectiologie qui a participé au concours « Ma thèse en 180 secondes ».