Québec : ces vendangeurs récoltent du raisin par -12°C pour en faire du vin de glace
Le Parisien
2021-12-30
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Au vignoble du Marathonien, dans le sud du Québec, des vendanges pas comme les autres se déroulent en plein mois de décembre, par -12°C et souvent de nuit. Jean Joly et sa famille récolte le raisin mûr et gelé nécessaire au vin de glace qui fait la renommée du vignoble.
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