BALIKESİR Üniversitesi Veteriner Fakültesi'ne bağlı Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Ali Azman, strese sokulan hayvanın et ve süt kalitesinin olumsuz etkilendiğine dikkat çekti.

Veteriner Fakültesi bünyesindeki Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi, daha verimli et ve süt elde edilmesi amacıyla 214 anaç koyun üzerinde bilimsel araştırmalar gerçekleştiriyor. Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Ali Azman, 214 anaç koyunun bulunduğu çiftlikte, doğumlarla birlikte oğlak sayısının da 100'ün üzerine çıktığını söyledi. Azman, elit bir sürü oluşturmayı hedeflediklerini ifade ederken, 'kıvırcık' koyunların hastalıklara karşı dirençli ve lezzetli ete sahip tür olduğunu belirtti.
Balıkesir kuzu etine coğrafi işaret alındığını söyleyen Prof. Dr. Mehmet Ali Azman, 'İhtiyaç duyulduğunda vatandaşa damızlık hayvan verebiliyoruz. Haber

https://www.haberler.com/strese-sokulan-hayvanin-et-ve-sut-kalitesi-olumsuz-14646439-haberi/