मटर एक दलहन फसल है और इसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। सर्दियों के मौसम में मटर का इस्तेमाल कच्चे रूप में किया जाता है। उत्तर भारत में ज्यादातर घरों में सर्दियों में हरी मटर के तमाम तरह की डिशेज बनाई जाती हैं। इसके अलावा मटर के बीज का सुखाने के बाद इसे दाल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। दाल का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद और जरूरी माना जाता है। दाल में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है जिसकी वजह से विशेषज्ञ भी लोगों को इसके सेवन की सलाह देते हैं। मटर की दाल (Split Peas) को कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है और इसमें प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है। नियमित रूप से मटर की दाल का सेवन शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में भी उपयोगी होता है।

Pea is a pulse crop and is used in many ways. Peas are used in raw form during winter season. In most of the households in North India, various types of green peas dishes are made in winter. Apart from this, after drying pea seeds, it is also used as pulse. Consumption of pulses is considered very beneficial and necessary for health. Lentils are rich in protein, due to which experts also advise people to consume it. Split Peas is considered beneficial for health in many ways and along with protein, a good amount of fiber is also found in it. Regular consumption of pea lentils is also useful in removing many problems of the body.

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