Milk has a special importance in Indian food. Various medical systems have considered it a complete diet due to its properties. All the elements which are required for the overall development of our body are found in abundance in milk. Milk alone fulfills all these elements for the body. The best part is that everyone from kids to the elderly can drink and digest it easily. Milk is also used to brighten the skin. The taste of milk is cold. Therefore, drinking cold milk in this season is also beneficial to reduce the effect of heat. According to experts, drinking milk in the morning should be avoided. This increases the level of acid in the body, which can lead to acidity.

भारतीय खान-पान में दूध का विशेष महत्त्व है। विभिन्न चिकित्सा पद्धतियों ने इसके गुणों के कारण इसे एक सम्पूर्ण आहार माना है। हमारे शरीर के संपूर्ण विकास के लिए जिन तत्वों की आवश्यकता होती है वे सभी दूध मेंप्रचुर मात्रा में मिलते हैं। शरीर के लिए इन सभी तत्त्वों की पूर्ति अकेला दूध ही करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई इसे आसानी से पी और पचा सकता है। त्वचा पर निखार लाने के लिए भी दूध का इस्तेमाल किया जाता है। दूध की तासीर ठंडी होती है। इसलिए गर्मी का असर कम करने के लिए इस मौसम में ठंडा दूध पीना भी फायदेमंद है। एक्सपर्ट के अनुसार सुबह दूध पीने से बचना चाहिए। इससे बॉडी में एसिड का लेवल बढ़ता है, जिससे एसिडिटी हो सकती है।

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