Malzemeler
* 250 gr. Kuşbaşı doğranmış et ( isteğe bağlı 1 parçada kemikli et lezzeti artırır)
* 1 Su bard. Firik bulguru
* 1 Su bard. Pilavlık bulgur
* 1 Su bard. Haşlanmış nohut
* 1 baş kuru soğan
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı salça
* 4 veya 5 Su bard. Et suyu