Bisa juga disebut salad khas Nusantara, menu karedok ini punya rasa segar dan nikmat banget. Cocok juga dimakan saat siang hari, makin kerasa segarnya.


Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan A:
200 gr kacang tanah goreng
2 ruas kencur
1,5 bulatan 150 gr gula merah
1/2 sdt garam
2 cm terasi bakar
1 siung bawang putih
4 cabai rawit merah
1 jeruk nipis
100 ml air

Bahan B:
8 terong bulat
100 gr kacang panjang
1/4 kol
150 gr tauge
2 timun

Cara membuat:
1. Bakar terasi dan sisihkan. Goreng kacang tanah. Goreng emping. Bakar kencur.
2. Iris kacang panjang, kol, belah lalu iris timun, terong bulat, kencur, bawang putih, gula merah, dan cabai rawit.
3. Ulek terasi, kencur, bawang putih, garam, dan cabai rawit. Tambahkan gula dan air. Ulek sampai halus. Tambahkan kacang tanah. Ulek lagi. Kucuri perasan jeruk.
4. Tata semua sayuran di mangkuk. Tambahkan saus kacang karedok. Aduk rata.
5. Karedok siap disajikan bersama emping.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood