A cozinha Tapajônica de O Liberal apresenta a cada 15 dias um menu gastronômico de chefs renomados de Santarém. No nosso novo passeio gastronômico, o Chef Zena do Carmo, descendente do povo indígena Parintintis, preparou um prato que ganhou o segundo lugar no prêmio do EnchefsPará 2019 - o famoso Pirá pakuwã pukú irūmu que significa peixe com banana