सब्जियों को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है और उन्हीं सब्जियों में से एक है पालक. पालक एक ऐसी हरी पत्तेदार सब्जी है जिसका वैज्ञानिक नाम स्पिनासिया ओलेरेसिया है. पालक में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं. पालक में पाए जाने वाले तत्वों में मुख्य रूप से कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फॉस्फोरस, लोहा, खनिज लवण, प्रोटीन, आयरन, विटामिन 'ए' और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं. पालक को सबसे ज्यादा सब्जी, जूस और सूप के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. पालक के सेवन से आंखों की रोशनी को बढ़ाया जा सकता है. पालक के सेवन से खून की कमी को दूर किया जा सकता है. लेकिन इतने फायदे होने के बावजूद पालक खाने के कुछ नुकसान भी हैं. पालक का ज्यादा सेवन करने से शरीर को फायदा कि जगह नुकसान पहुंच सकता है.

Vegetables are considered very beneficial for health and one of those vegetables is spinach. Spinach is a green leafy vegetable whose scientific name is Spinacea oleracea. Spinach contains sufficient amount of anti-oxidants. The elements found in spinach are mainly calcium, sodium, chlorine, phosphorus, iron, mineral salts, protein, iron, vitamin 'A' and vitamin C in abundance. Spinach is most commonly used as a vegetable , juice and soup. Eyesight can be increased by the consumption of spinach . Anemia can be removed by the consumption of spinach. But despite having so many benefits, there are also some disadvantages of eating spinach. Excessive consumption of spinach can harm the body instead of benefit.

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