Mustafakemalpaşa'lı kadınlar imece usulü kışlık hazırlıklarına başladı Bursa Mustafakemalpaşa ilçesi, Derekadı ve Yoncaağaç mahallelerinde imece usulü kışlık erişte ve yufka hazırlıkları başladı.
Mustafakemalpaşa'lı kadınlar imece usulü kışlık hazırlıklarına başladı
BURSA - Bursa Mustafakemalpaşa ilçesi, Derekadı ve Yoncaağaç mahallelerinde imece usulü kışlık erişte ve yufka hazırlıkları başladı. Soğuk kış günleri için, özel formülüyle yoğurulan erişteler ve yufkalar sofraları süslemek için hazırlanıyor.
Erişte yapımı için özel olarak yoğurulan hamurlar, erişteler için büyük bezeler halinde ayrılıyor, ayrılan bezeler yufka büyüklüğünde açılıp odun ateşinde pişiriliyor, dinlenmeye bırakılan yufkalar eşit şeritler halinde kesilip, yeniden maşingalarda pişirilerek damak çatlatan lezzet haline dönüşüyor. İmece usulü yüzyıllardır süre gelen gelenek sayesinde hem komşuluk ilişkileri ayakta kalıyor, hem en doğal yiyecekler sofralara taşıyor.

https://www.haberler.com/yerel/mustafakemalpasa-li-kadinlar-imece-usulu-kislik-15307156-haberi/