Malzemeler
2 tane kuzu Kelle
1 soğan
2 diş sarımsak
çeyrek limon
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2 litre su

1. Sos için
2 yemek kaşığı toz sumak
1 yemek kaşığı pul biber
1 baş sarımsak
2 kepçe Kelle suyu

2. Sos
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pul biber

Yukardaki sos yerine sirkeli sos isteyenler için⬇️

6 diş ezilmiş sarımsak + 1 limonun suyu + 1 çay bardağı sirke + 1 çay kaşığı tuz
( Hepsi iyice karıştırılır )