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Découvrez la suite du récit consacré à François Vatel, le maître d’hôtel le plus en vogue sous le règne de Louis XIV. Le 17 août 1661, son maître Nicolas Fouquet organise en l’honneur du roi un souper qui éblouit toute la Cour. Mais Louis XIV n’apprécie pas d’être éclipsé par l’organisateur de l’évènement, et demande son arrestation. François Vatel doit alors choisir entre soutenir, pendant le procès, celui qui a permis son ascension sociale, quand bien même cela signifie risquer la prison… ou fuir à l’étranger pour se mettre en sécurité ! Dans ce nouvel épisode du podcast "Au cœur de l’Histoire" produit par Europe 1 Studio, l’historienne Virginie Girod raconte la suite du parcours de François Vatel et la fin de sa vie.
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