- Palamuda doyan vatandaş, balığı yüzlerce yıllık gelenekle saklıyor Tuzda pişen balık, lakerda yapılarak konserve kutularına giriyor Zonguldak'ta palamut bolluğunun ardından balığa doyan vatandaşlar, geleneksel yöntemlerle balıkları lakerda ve salamura yaparak saklamaya çalışıyor.
- Palamuda doyan vatandaş, balığı yüzlerce yıllık gelenekle saklıyor
Tuzda pişen balık, lakerda yapılarak konserve kutularına giriyor
ZONGULDAK - Zonguldak'ta palamut bolluğunun ardından balığa doyan vatandaşlar, geleneksel yöntemlerle balıkları lakerda ve salamura yaparak saklamaya çalışıyor.
Karadeniz'de bu yıl yaşanan palamut bolluğunun ardından vatandaşlar; balığı daha uzun sürelerde saklayabilmek için lakerda ve salamura yapmaya başladı. Olta ile tutulan ve yağlı balıklardan yapılan lakerda için 20 günlük süreç yaşandığını aktaran vatandaşlar, "Palamut tok balık olduğu için insanlar pek yiyemiyor. O yüzden lakerda ve salamura yapılıyor" diye ifade etti. Haber

hbrlr1.com/cwicywtikfkckl