Frédéric Roy : «On ne risque pas de voir les baguettes Unesco chez les truands qui tuent notre métier»

CNEWS 2022-12-05

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L’artisan boulanger, Frédéric Roy, revient sur l’inscription au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco de la baguette de pain : «On ne risque pas de voir les baguettes Unesco chez les truands qui tuent notre métier».
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