Consumir aceite de orujo de oliva reduce el colesterol, los niveles de insulina y el perímetro de la cintura… Dos estudios muestran las bondades de este tipo de aceite respecto del tradicional aceite de oliva virgen extra. Jennifer Bernal, doctora en Ciencias y magíster en Nutrición Humana nos cuenta esta noche los hallazgos y nos da consejos para incorporarlo a nuestra dieta.