اكتشف علماء الآثار في العراق مطعماً يعود تاريخه إلى عام 2700 قبل الميلاد، مما يشير إلى أن تناول الطعام في الخارج كان شائعا قبل 5 آلاف سنة. واكتشف باحثون هذا المطعم في مدينة لجش القديمة ، إحدى المدن السومرية في بلاد ما بين النهرين، حيث إنها مقسمة إلى منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق وغرفة تحتوي على مقاعد وفرن وبقايا طعام قديم وثلاجة عمرها 5 آلاف سنة. وعثر في المطعم على مكان يشبه الفرن وهو "ثلاجة" قديمة مقاومة للرطوبة للحفاظ على برودة الطعام، فضلا عن عشرات من الأوعية المخروطية كثير منها يحتوي على بقايا أسماك، مما يكشف عن الغرض من الفناء ليكون منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق.