Aunque sigamos una dieta equilibrada, comer siempre lo mismo es perjudicial para la salud. 
Debemos comer alimentos variados para asegurarnos de que nuestro organismo recibe todas las vitaminas y minerales esenciales. 
Comer siempre lo mismo puede provocar carencias nutricionales en áreas clave. 
Esto podría afectar a las alergias, la fertilidad, la salud del cabello y las uñas y la inmunidad. 
El microbioma intestinal es esencial para la inmunidad y la correcta absorción de nutrientes. 
Esto significa que es importante desafiar al intestino comiendo diferentes tipos de alimentos. 
Las intolerancias alimentarias pueden aparecer por suprimir ciertos alimentos durante demasiado tiempo o por consumirlos en exceso. 
Los expertos recomiendan probar al menos un plato nuevo a la semana y sustituir los ingredientes en las comidas habituales.