Sivrihisar'ın tescilli lezzeti: 'Kelem Dolması' Kaburganın yağlı olan kısmından çekilen kıyma, ince bulgur, salça ve tuz yoğrulup haşlanmış lahanaya sarılıyor Başkan Yüzügüllü: "Biz geçmişte kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerimizi geleceğe taşımaya çalışıyoruz" Sivrihisar Belediyesi'nin coğrafi...
Sivrihisar'ın tescilli lezzeti: 'Kelem Dolması'
Kaburganın yağlı olan kısmından çekilen kıyma, ince bulgur, salça ve tuz yoğrulup haşlanmış lahanaya sarılıyor
Başkan Yüzügüllü:
"Biz geçmişte kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerimizi geleceğe taşımaya çalışıyoruz"
ESKİŞEHİR - Sivrihisar Belediyesi'nin coğrafi işaret tescili kazandırdığı kelem dolması ilçenin önemli değerleri arasında yer almaya devam ederken, ilçe sakinlerinin de çabasıyla bu gelenek sürdürülmeye devam ediyor.
Sivrihisar Belediyesi yerel değerlerini koruma altına almak, gelecek nesillere aktarımını sağlamak ve tanıtmak amacıyla başlatmış olduğu tescil çalışmalarına her gün bir yenisini daha eklemeye devam ediyor. Haber

hbrlr1.com/cwydfiabkfkckl