Jean-Michel Zecca ferme son restaurant à Waterloo
Allotrends Actualité
2023-03-13
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#jeanmichelzecca #fermerestaurant #waterlooville #jeanmichelzecca
https://gotopnews.com/post/2006515
Dans un long message publié sur les réseaux sociaux, il annonce la nouvelle inattendue, surtout quand on sait que l'établissement a été élu « restaurant italien de l'année » par le Gault et Millau en novembre dernier. « Il y a presque 5 ans, mon ami Renato Carati et moi nous sommes lancés dans une aventure appelée Felicità. Nous étions loin d'imaginer que nous allions vivre deux années de pandémie mondiale ainsi qu'une crise énergétique sans précédent. Loin d'imaginer, donc, que notre passion commune pour l'Italie de nos racines serait couronnée par une belle reconnaissance du guide Gault & Millau. Nous devons cette distinction à notre équipe mais surtout au talent d'un Chef qui œuvre pour la pérennité de la tradition italienne depuis près de 40 ans et qui continuera à le faire. Aujourd'hui, nous pouvons dire que Felicità est une belle histoire. Nous l'avons écrit jour après jour avec vous tous qui faites partie de ce qui ressemble plus à une famille qu'à un "fichier client". Mais toutes les belles histoires ont une fin", écrit le présentateur de Septante et un. Plus loin, l'animateur explique la raison pour laquelle il ferme. « Nous sommes conscients que personne n'est indispensable, que tout peut être remplacé sauf peut-être… les genoux de Renato, écrit-il. Ceux qui le connaissent bien savent que les abus du sport n'ont pas préservé son ménisque. Plus sérieusement, il faut reconnaître qu'après 40 ans derrière les fourneaux et quelques pépins articulaires de plus en plus tenaces, l'envie de se préserver est bien légitime. Le 1er avril, l'équipe Felicità passera le relais à "une équipe jeunes restaurateurs motivés par l'idée reprendre cette adresse", annonce Jean-Michel Zecca avant donner plus détails. « Nous vous présenterons très prochainement leur concept qui, nous en sommes sûrs, vous plaira. En attendant, l'hôte invite les amateurs de cuisine italienne à venir déguster une dernière fois les bons plats de Felicità.
https://gotopnews.com/post/2006515
Dans un long message publié sur les réseaux sociaux, il annonce la nouvelle inattendue, surtout quand on sait que l'établissement a été élu « restaurant italien de l'année » par le Gault et Millau en novembre dernier. « Il y a presque 5 ans, mon ami Renato Carati et moi nous sommes lancés dans une aventure appelée Felicità. Nous étions loin d'imaginer que nous allions vivre deux années de pandémie mondiale ainsi qu'une crise énergétique sans précédent. Loin d'imaginer, donc, que notre passion commune pour l'Italie de nos racines serait couronnée par une belle reconnaissance du guide Gault & Millau. Nous devons cette distinction à notre équipe mais surtout au talent d'un Chef qui œuvre pour la pérennité de la tradition italienne depuis près de 40 ans et qui continuera à le faire. Aujourd'hui, nous pouvons dire que Felicità est une belle histoire. Nous l'avons écrit jour après jour avec vous tous qui faites partie de ce qui ressemble plus à une famille qu'à un "fichier client". Mais toutes les belles histoires ont une fin", écrit le présentateur de Septante et un. Plus loin, l'animateur explique la raison pour laquelle il ferme. « Nous sommes conscients que personne n'est indispensable, que tout peut être remplacé sauf peut-être… les genoux de Renato, écrit-il. Ceux qui le connaissent bien savent que les abus du sport n'ont pas préservé son ménisque. Plus sérieusement, il faut reconnaître qu'après 40 ans derrière les fourneaux et quelques pépins articulaires de plus en plus tenaces, l'envie de se préserver est bien légitime. Le 1er avril, l'équipe Felicità passera le relais à "une équipe jeunes restaurateurs motivés par l'idée reprendre cette adresse", annonce Jean-Michel Zecca avant donner plus détails. « Nous vous présenterons très prochainement leur concept qui, nous en sommes sûrs, vous plaira. En attendant, l'hôte invite les amateurs de cuisine italienne à venir déguster une dernière fois les bons plats de Felicità.
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