Avec l'augmentation du taux de l'inflation en France, les Français font l'impasse sur certains produits, comme l'hygiène ou encore la viande. Mais pour Romain Lebœuf, boucher du XVe arrondissement de Paris, les Français "ne consomment pas moins, ils consomment mieux" et estime que la baisse de consommation se ressent plus dans les grandes surfaces.