Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide de pâtes à la bolognaise

Ingrédient :
- 200g de pâtes
- 250g de bœuf
- 200g de porc
- 100g de pancetta
- 3 grosses tomates
- 1 oignon
- 1 échalote
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- Parmesan
- Huile d'olive
- ½ verre de vin rouge La sauce doit cuire à feu doux pendant au moins 2 heures.