Yaklaşık 4 yıldır Lübnan İstanbul Başkonsolosu olarak görev yapan Mazen Kabbara, katıldığı bir program nedeniyle mutfağa girdi. Şefle birlikte yemek yaparak mutfaktaki yeteneklerini sergileyen Kabbara, "Mutfaklarımız arasında benzerliklerin olduğuna inanıyorum. Bu da Türk mutfağının cömert zenginliğinden kaynaklanıyor." dedi.

Lübnan İstanbul Başkonsolosu Mazen Kabbara, Şef Umut Karakuş ile birlikte mutfağa girdi. Türk ve Lübnan mutfağı arasındaki benzerlikleri göstermek için güzel bir fırsat yakaladıklarını belirten Kabbara, mutfaktaki hünerlerini sergileyerek Karakuş'la tahinli piyaz yaptı.

"EN SEVDİĞİM YEMEK MANTI"

Program öncesinde şefi konsoloslukta ağırlayan Kabbara, "Pek çok benzerliğimiz olduğuna inanıyorum. Ama yemeğin çeşnisi ya da sergilenmesi belki farklı olabilir. Bazen biz yemeklerimize daha bol zeytinyağı, sarımsak koyarız. Çok Türk yemeği ile karşılaştım. Hatay mutfağı bizimkine çok benzer. Adana'da, Karadeniz'de az da olsa farklılıklar var.

hbrlr1.com/cyaifaawkckckl