Después de dos años de trabajo, la empresa Río de Galicia -que pertenece al grupo Lence- presenta los resultados del proyecto Milkchain, una iniciativa para desarrollar un sistema de trazabilidad certificada en la industria láctea para asegurar el origen de la leche envasada al consumidor.

Un sistema, explica la empresa lucense este miércoles en un comunicado, que también permite certificar la “calidad y la eficiencia de los procesos industriales relacionados con el procesamiento del producto”.